Tapas para tacos

Receta de masa para Tacos y Burritos tipo Rapiditas

Tapas para tacos

Tapas para tacos

Con esta receta podrás cocien tus propias tapas al mejor estilo rapiditas. Tan solo unos pocos ingredientes y sencillos pasos.

Ingredientes:

  • Harina 0000 – 3 tazas y 1/2.
  • Polvo para hornear – 1/2 cucharadita.
  • Sal fina – 1 cucharadita
  • Manteca vegetal – 100 gramos.
  • Agua caliente – 1 taza

Preparación:

  1. Colocar todos los ingredientes en un bowl e integrar hasta conseguir una masa uniforme.
  2. Dejar reposar lamasa durante 15 minutos.
  3. Calentar una plancha lisa o chapa para realizar la cocción.
  4. Separar la masa en bollos del tamańo de una pelota de Ping Pong.
  5. Estirar en forma circular con la ayuda de un palote, hasta que tenga un grosor de no mas de 2 milímetros.
  6. Colocar los discos sobre la plancha. En el momento que comienzan a formarse globos, dar vuelta. Luego de un minuto aproximadamente, retirar. Importante: la masa una vez retirada, debe ser flexible.
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